SEPUTARJAMBI.COM- Festival kuliner Kota Jambi 2021 kembali g di gelar oleh Pemerintah Kota Jambi melalui Dinas Pariwisata Kota Jambi diselelengarakan di pelataran Danau Sipin tersebut digelar pada Sabtu pagi hingga malam (27/11).
Festival yang dibuka langsung oleh Walikota Jambi Syarif Fasha dan ditutup oleh Wakil Wali Kota Jambi, Maulana itu diharapakan mampu melahirkan inovasi kuliner tradisonal Kota Jambi.
Walikota Jambi Syarif Fasha mengatakan, kegiatan festival kuliner tersebut agar setiap kecamatan memiliki kuliner unggulan, sehingga nantinya akan menjadi pilihan masyarakat untuk mencicipi semua kuliner di Kota Jambi.
“Kita banyak kuliner di Kota Jambi. Tapi bagimana makanan trdisonal ini bisa dimodifikasi,” ucap Fasha, saat membuka festival kuliner 2021, Sabtu (27/11).
Dari festival kuliner Kota Jambi itu sebut Fasha, diharapkan dapat bermunculan masakan ataupun menu tradisional unggulan Kota Jambi yang dimodifikasi sehingga dapat tampil hingga ke skala nasional maupun jamuan internasional.
“Nantinya kami berharap makanan tradisional Kota Jambi yang sudah berinovasi bisa disajikan di acara-acara nasional ataupun internasional,” tegasFasha.
Walikota Jambi Sy Fasha menjelaskan, dengan modifikasi pada masakan tradisional Kota Jambi tersebut akan menarik minat masyarakat dan wisatawan untuk menikmati kuliner Kota Jambi sehingga dapat mengangkat nama Kota Jambi.
“Pelaku usaha kuliner di Kota Jambi diharapkan untuk mengutamakan penggunaan bahan alami,” disampaikan fasha
Pada festival kuliner Kota Jambi 2021 itu digelar perlombaan inovasi Roti jala dan inovasi kuliner olahan ikan yang diikuti oleh 11 Kecamatan dalam Kota Jambi.
Kepala Dinas Pariwisata Kota Jambi, Mariani Yanti mengatakan, festival kuliner Kota Jambi digelar sebagai salah satu upaya untuk memperkaya pengalaman bagi wisatawan di Kota Jambi untuk mengenal beragam kuliner di Kota Jambi.
Festival kuliner sebut Mariani Yanti, juga menjadi upaya Dinas Pariwisata dalam memberikan stimulus bagi pelaku UMKM di Kota Jambi untuk tetap berinovasi meski harus berhadapan dengan pandemi COVID-19. Selain perlombaan, festival kuliner Kota Jambi juga menampilkan bazar produk UMKM Kota Jambi binaan kecamatan. (Omk)
About Post Author
